Сколько калорий в вареной свекле. Калорийность вареной свеклы с майонезом Калории свекла вареная с чесноком

Свекольный салат является отличным дополнением к мясному блюду. В вареном виде овощ получается очень нежным, а ее калорийность достигает всего 49 ккал на 100 г. Очень часто хозяйки готовят такую закуску с чесноком и майонезом. Конечно, калорийность свекольного салата с чесноком и майонезом сразу возрастает до 122 ккал на 100 г - это не так и много и закуску можно смело кушать даже тем, кто сидит на диете.

Несмотря на то, калорийность свеклы с чесноком и майонезом невысока, салат содержит слишком много жира - до 35%. Снизить калорийность свекольного салата с майонезом достаточно просто: соус можно смело заменить низкокалорийной сметаной или йогуртом. Чтобы придать салату немного кислинки - необходимо немного добавить соевого соуса или сбрызнуть лимонным соком.
Если уж вы совсем не можете обойтись без майонеза, то выбирайте низкокалорийные соусы.

В такое уже полностью диетическое блюдо можно добавлять и другие ингредиенты: орехи, жареные семечки, маринованные или вареные грибы - так у вас получится полноценная закуска, которую можно подавать как отдельное блюдо.

Как видим, свекольный салат с чесноком можно использовать как основу для приготовления других, не менее полезных, закусок.

1993

Сегодня разберем пищевую ценность и калорийность свеклы с майонезом и чесноком - достаточно популярного и вкусного салата, который прост в приготовлении и часто встречается на праздничных столах.

Некоторые люди готовят его регулярно и включают в обычный ежедневный рацион.

Калорийность вареной свеклы с чесноком и майонезом

Свекла вареная с майонезом и чесноком калорийность имеет не очень высокую. Сочетание этих ингредиентов нравится многим людям, но насколько питательным является блюдо? При приготовлении салата с соусом самостоятельного приготовления калорийность будет немного ниже - около 100 ккал на 100 г, а при использовании магазинного соуса пищевая ценность возрастет до 120-130 ккал.

Калорийность вареной свеклы с чесноком и майонезом для одной стандартной порции (около 130 г) составляет 160 ккал, среди которых 2,9 г белков, 10 г жиров и 15 г углеводов.

Польза и вред отварной свеклы с майонезом

При малой калорийности вареной свеклы с чесноком и майонезом блюдо обладает множеством полезных свойств. В нем много витаминов, среди которых: группы B, A, C, PP, K и E. Присутствует в большом количестве магний, бета-каротин, кальций, железо, холин и немного цинка, марганца и селена. При регулярном употреблении салата вы укрепите иммунную защиту и отрегулируете работу пищеварительной системы.

Какая калорийность у свеклы с майонезом и чесноком и чем полезно блюдо разобрались, но нужно упомянуть возможный вред. Навредить салат может только при злоупотреблении блюдом людьми с индивидуальной непереносимостью бордового овоща.

Рецепт приготовления свеклы с майонезом и чесноком

Для приготовления салата со свеклой, чесноком и майонезом вам понадобится два среднеразмерных бордовых клубня, пара зубков чеснока, 100 г твердого сыра (не обязательный ингредиент), упомянутый соус и немного соли.

Для сохранения витаминов и яркого цвета свеклу лучше варить в пароварке или мультиварке, а также можно запечь в духовке, не счищая кожицу. Время термообработки зависит от размеров свеклы, но не менее 80 минут.

Остудите сваренный овощ и очистите от кожицы. Затем порежьте или натрите на терке, выложите на тарелку, сверху натрите сыр, выдавите чеснок и покройте небольшим количеством майонеза.

Свекла – это непременный овощ в рационе тех, кто любит вкусные диетические салаты и супы. Без свеклы не сварить борщ, и не да и просто отварная свекла – это вкусное и полезное блюдо, если есть ее без майонеза. Интересно, что хотя мы и считаем этот овощ исконно нашим, современные виды столовой свеклы пришли к нам из Индии, где свекла была известна еще с незапамятных времен. Калорийность свеклы – это извечный вопрос, который интересует всех любителей здорового образа жизни, ведь многие популярные диеты рекомендуют салаты из отварной свеклы в качестве основных блюд.

Калорийность сырой свеклы

Мы употребляем в пишу только корнеплод свеклы, калорийность которой такая низкая, что можно рекомендовать этот овощ употреблять всегда, когда захочется чего-то вкусного и необычного. В 100 граммах сырой столовой свеклы содержится всего 45 ккал, практически нет жиров, зато 9 граммов углеводов. Это сытный и очень полезный овощ, и что интересно – свеклу можно использовать как основу сладких блюд, так и в первых и вторых блюдах. А еще, кроме низкой калорийности, свекла содержит витамины группы В, PP и С, а также богат этот овощ магнием, йодом, железом, кальцием и калием. Регулярное употребление свеклы улучшает обмен веществ, ведь свекла содержит полезную клетчатку, а также способствует выведению токсинов из организма. А благодаря высокому содержанию витамина B 9 , свекла – это очень важный продукт питания для тех, кто имеет различные сердечнососудистые заболевания.

Калорийность вареной свеклы

Вареная свекла – это основной ингредиент таких любимых наших салатов, как «Селедка под шубой» и разнообразных винегретов. Интересно, что калорийность вареной свеклы практически не отличается от сырой, и составляет всего 50 ккал на 100 граммов, поэтому порция любимого с оливковым маслом и чесноком не добавит вашей фигуре лишних килограммов. Зато пользы в отварной свекле еще больше, чем в сырой, и если отварить свеклу, не срезая кончик, можно сохранить в ней все витамины и микроэлементы. Кроме такой полезной для фигуры калорийности, в отварной свекле содержится 11 граммов углеводов, 2 грамма белков, и абсолютно нет жиров, поэтому ешьте с удовольствием свеклу, как источник пользы для фигуры и для организма в целом.

Калорийность свеклы с чесноком

Чеснок и свекла – это классическое сочетание вкусов. Поэтому так вкусно и так просто при наличие всего двух этих ингредиентов приготовить вкусную закуску, а во время поста салаты из чеснока и свеклы являются обязательным блюдом на столе. Именно поэтому калорийность свеклы с чесноком является частым вопросом у многих. Если заправить такой салат сметаной с жирностью 30%, калорийность блюдо будет составлять всего 90 ккал, поэтому не бойтесь поправиться, и ешьте любимое блюдо с удовольствием.

Калорийность свеклы с майонезом

Свекла и майонез – это любимое сочетание вкусов, но какая же калорийность свеклы, которую соединили с таким вредным продуктом? На самом деле, если сделать майонез самостоятельно и не брать магазинный, калорийность 100 граммов салата будет составлять всего 102 ккал на 100 граммов, а с магазинным майонезом калорийность свеклы будет составлять примерно 120 ккал на 100 граммов готового блюда.

Роды - один из самых важных и ответственных моментов в жизни каждой женщины. Поэтому к родам следует готовиться заранее. Ищите лучшее место для рождения ребенка? Клиника акушерства и гинекологии им. В.Ф. Снегирева предлагает свои услуги. Только лучшие специалисты и новейшее оборудование к вашим услугам.

Свекла по праву заслужила любовь множества домохозяек, которые регулярно готовят из нее различные салаты. Это не случайно, ведь этот овощ содержит множество различных полезных веществ и витаминов. Из этого продукта можно приготовить множество разнообразных блюд. К примеру, замечательное блюдо свекла с чесноком и майонезом.

Свекла обладает волшебными полезными свойствами, она палочка-выручалочка при многих заболеваниях. Помогает при запорах, гипертонии, скоплении жидкости в организме, прекрасно справляется с очищением желчного пузыря, крови, почек, печени, помогает при анемии, а также является хорошим иммуностимулирующим средством.

Людям, страдающим перечисленными заболеваниями, рекомендуется включить данный вид корнеплода и свекольные салаты в свой ежедневный рацион. Салаты со свеклой полезны тем, что в их составе она чаще всего вареная, что более щадяще действует на организм и желудок. Тех, кто боится, что при термической обработке овощ теряет свои полезные свойства, обрадую — учеными доказано, что действие высоких температур не оказывает негативное влияние на свойства свеклы, они остаются в неизменном виде, нисколько не ухудшаясь. Так что можно готовить свеклу с чесноком и майонезом и не переживать за недостаток витаминов.

Пищевая ценность и калорийность блюда

Свекла, входящая в состав свекольных салатов, богата витаминами E, U, C, A, группа B, PP, E, фолиевой кислотой, а также микроэлементами: фосфор, йод, бор, кремний, железо, цинк, магний, калий и множеством других полезных веществ. Также в свекле содержится большое количество антиоксидантов, клетчатки.

Многие диетологи, несмотря на пользу свеклы, рекомендуют ее исключить из рациона по причине высокой калорийности. Но на самом деле калорийность свеклы на 100 г всего 40 ккал, что не так много. При этом в составе свеклы содержится 1.5 % белков, 12 % углеводов. Уж лучше кушать свеклу, чем хлебобулочные, кондитерские изделия.

Рецепты приготовления свекольного салата (фото)

С сыром, чесноком и майонезом

Продукты:
Сыр твердый – 100 г
Средняя свекла – 2 шт.
Чеснок – пара зубчиков
Соль, майонез – добавляется по вкусу

Приготовление:

С яйцами и майонезом

Продукты:

Сыр – 150 г
Свекла – 300 г
Яйца – пара штук
Соль, майонез, перец и зелень
Чеснок – пара зубчиков

Приготовление:

С добавление изюма и чернослива

Продукты:
Свекла – пара штук
Сыр – 150 г
Морковь – 3 шт.
Чеснок – пара зубчиков
Грецкие орехи, чернослив и изюм – 50-100 г каждого
Майонез

Приготовление:

С грецкими орехами

Продукты:
Грецкие орехи – 10 шт.
Свекла – 2 шт.
Чеснок – пара зубчиков
Соль
Майонез – 100 г

Приготовление:

1. Отвариваем свеклу до готовности
2. Вареную свеклу натираем на крупной терке.
3. Очищаем грецкие орехи от скорлупы. Освобожденные ядра орешков обжариваем на сковороде, после чего измельчаем.
4. Смешиваем в чашке чеснок, орехи и свеклу, наливаем майонез. Все хорошо перемешиваем, досаливаем.

Видео-рецепт приготовления салата из свеклы и моркови

По рецептам свекольных салатов, расположенных выше, вы с легкостью сможете приготовить это блюдо дома и порадовать домочадцев. Салат из свеклы не уступает по своим вкусовым качествам другим овощным блюдам. Он прекрасно впишется в ежедневную семейную трапезу, а также способен украсить праздничный стол. Прекрасно подойдет для тех, кто сидит на диете и хочет разнообразить свое диет-меню. Свекла с чесноком и майонезом, конечно в диетическую диету не войдет. Это можно исправить — заменить майонез сметаной, получится вкусное и полезное блюдо.

Если же вы лучше воспринимаете видео-информацию, предлагаем посмотреть видео, в котором рассказывается, как готовится салат из свеклы с морковью. В этом уроке в доступной форме с пошаговой инструкцией рассказано, как приготовить блюдо.

Родиной свеклы, ставшей незаменимой на кухне у многих народов, считается Дальний Восток и Индия, где она до сих пор встречается в естественной природе. Известность и популярность свекла получила еще в древние времена – ее использовали в пищу в Древней Греции, Персии и Древнем Риме, где использовали не только корни, но и листья растения, вымоченные в вине. Главной особенностью свеклы является ее «универсальность», ведь ее можно есть сырой и вареной, прекрасный вкус имеет печеная жареная свекла, а также блюда с ее добавлением. Такая популярность связана не только с внешним видом и вкусовыми качествами свеклы – она еще и невероятно полезная, к тому же, она прекрасно подходит для диетического стола. Особой популярностью пользуется вареная свекла, которую спешат включить в рацион диетического питания, узнав, сколько калорий в вареной свекле.

Химический состав и полезные свойства свеклы

Прежде чем начинать выяснять, сколько калорий в свекле отварной, стоит поговорить о ее полезных свойствах и влиянии на организм человека, для чего достаточно изучить химический состав этого популярного овоща. Свекла содержит большое количество витаминов, в числе которых витамин P, аскорбиновая кислота, благотворно действующая на иммунитет человека, витамин B3, или никотиновая кислота, участвующая в обменных процессах организма. Содержит свекла в достаточном количестве также фолиевую кислоту, или витамин B9, способствующий нормализации работы кровеносной системы. Пантотеновая кислота (витамин b5) участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, тиамин, известный как витамин B1, поддерживает надлежащую работу сердца, нервной системы и пищеварительного тракта. В состав вареной свеклы входит также витамин B2 (рибофлавин) – один из самых полезных витаминов.

Учитывая тот факт, что при варке свекла сохраняет свои полезные свойства, именно она чаще всего входит в рацион питания. Она полезна при заболеваниях печени и почек, рекомендуют ее больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, свекла способствует профилактике атеросклероза, так как имеет слабительное и мочегонное действие. В составе свеклы много химических веществ и соединений, в числе которых особо ценится железо, улучшающее состояние больных анемией. Способствует свекла выведению шлаков из организма и оказывает бактерицидное действие. При этом она считается низкокалорийным продуктом.

Калорийность вареной свеклы

Если вы хотите приготовить удивительную закуску на скорую руку, можете отварить свеклу, натереть ее и смешать с чесноком и майонезом. Естественно, вас заинтересует, сколько калорий в вареной свекле с майонезом и чесноком, и вы захотите сравнить это значение с отварной свеклой в чистом виде. Если «вес» отварной свеклы составляет примерно 50 ккал, то свекла с чесноком и соусом содержит уже свыше 120 ккал. Уменьшить калорийность можно, заменив майонез растительным маслом или использовать другую низкокалорийную заправку. Экспериментируя с разными видами соуса, вы должны знать, сколько калорий в вареной свекле с майонезом разных сортов. Если речь идет о салатном майонезе низкой жирности, то «вес» такого блюда не превышает 120 ккал.


Удалив из состава майонез, можно подсчитать, сколько калорий в вареной свекле с чесноком, а это немногим более простой отварной свеклы, ведь калорийность чеснока незначительная. Тем, кто переживает по поводу каждой калории, мы предлагаем заменить майонез менее калорийной сметаной, но в этом случае вам придется понять, сколько калорий в вареной свекле со сметаной. Если использовать традиционный 20-процентный продукт, то в 100 граммах продукта будет содержаться примерно 55 ккал, а это означает, что это не только вкусно, но и безопасно. Тем, кто хочет заменить майонез растительным маслом, следует знать, сколько калорий в вареной свекле с маслом, а это примерно 80-90 ккал (в зависимости от сорта масла). Сколько бы калорий не было в блюдах со свеклой, стоит знать, что в вашем рационе, учитывая огромную пользу овоща, свекла должна занимать самое почетное место.